Voici la recette d’un cocktail frais dérivé du «Mojito »  avec du jus de yuzu.

• 50cl de  vodka,
• 1 c à soupe de sucre brun,
• 4 ou 5 feuilles de shiso fraîches,
• 1 c à café de zeste de yuzu,
• ¼ de jus de citron,
• De l’eau gazeuse.

 

Coupez les feuilles de shiso en morceau et gardez-en une pour après. Mélanger les morceaux de shizo avec le sucre brun puis avec le zeste de yuzu dans un shaker.

Ajouter  au shaker la vodka, et le jus de citron puis mélanger à nouveau. Ensuite mettez des glaçons et mélangez une dernière fois.

Verser le tout dans un verre à cocktail. Peaufiner votre boisson avec l’eau gazeuse et si vous le souhaitez plus de glaçon. Enfin ajouter une feuille de shiso dans le verre. Votre  cocktail est prêt.

Bonne dégustation.